饮食监管中心全面落实学校食品安全工作，对学校食堂经营餐饮企业经营全过程的监督、管理和指导。具体职责有：

一、组织从业人员学习贯彻《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等食品安全与卫生健康方面的法规制度，指导食堂从业人员提高服务意识，落实业务技能培训，抓好从业人员管理。

二、监督食堂经营单位树立服务理念，规范服务标准，落实管理制度，认真践行优质服务承诺，提高食堂服务保障质量和水平。

三、积极开展与师生的沟通，通过不同的渠道认真听取师生对饮食保障方面的意见和建议，及时提出改进措施并监督整改落实。

四、保持与驻地市场监管部门和学校食堂联谊会的联系,积极参加业务机关、协会组织的食堂管理与食品安全相关活动,不断提高管理人员业务能力和管理水平。

五、坚决贯彻食品安全“四个最严”工作要求，坚守食品安全底线，杜绝食品安全、消防等各类责任事故的发生，确保师生“舌尖上的安全”。

六、及时协调、妥善处理就餐人员的投诉；常态化开展制止餐饮浪费，杜绝”舌尖上的浪费“。

七、积极完成上级交办的其他任务。